È plurilinguismo non solo la coesistenza di più lingue entro un medesimo territorio, ma anche la presenza di più varietà di una stessa lingua. Alcuni dei concetti fondamentali della sociolinguistica vengono presentati per descrivere le condizioni e i modi del determinarsi e intrecciarsi delle varietà di una lingua, in riferimento soprattutto alla situazione italiana, ma con uno sguardo anche verso altre lingue. Si privilegiano questioni riguardanti l’italiano parlato (che è sempre anche regionale) da una parte, i linguaggi specialistici e tecnici dall’altra (a partire da quelli delle discipline scientifiche che si fanno a scuola). Sono suggerite parecchie attività di ricerca e di analisi, alcune delle quali realizzabili anche in classe con gli alunni.